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Und das schreibt »Der Feinschmecker« im Sonderheft Nr. 6 (2004) »Die besten Italiener in Deutschland« über das »Il Postino«:
»Der Padrone Orlando Rollo hält nichts von modischem Schnickschnack. Er kultiviert die italienische Tradition mit bodenständigen Gerichten wie gegrillten calamaretti (kleine, gefüllte Tintenfische), handgemachten Ravioli (mit Salbei und Butter), gratiniertem Rinderfilet (mit Pesto und Parmesan) und panna cotta. Die Speisekarte der populären Trattoria im Zentrum von Paderborn ist zwar klein, aber jeder Gang wird zum Volltreffer. Auf der überschaubaren Weinkarte findet sich manch beachtlicher Tropfen.«
Version vom: 2008-11-02 – Änderungen vorbehalten – Impressum
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