Crostini con Ventricina e Caciotta
geröstetes Bauernbrot mit pikanter Streichwurst, mit milden, aromatischen Kuhmilchkäse gratiniert
9,90 €

Sagne e lenticchie
Hausgemachte Nudeln mit Linsen-Maronen-Eintopf (Berglinsen aus Santo Stefano di Sessanio)
14,90 €

Spaghetti alla Chitarra con Ragout Misto
Hausgemachte Spaghetti (aus der Nudelharfe) mit einem Ragout aus Rind, Schwein und Lamm
15,90 €

Arrosticini con Pallotte Cacio e Ova
Feine Lammspieße mit Käse-Brot-Bällchen und Salat
19,90 €